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Tiramisu : son inventeur Ado Campeol décédé à 93 ans


L’inventeur du Tiramisu, l’italien Ado Campeol, est décédé à l’age de 93 ans a annoncé le gouverneur de la région Vénétie Luca Zaia.

« Avec Ado Campeol, Trévise perd une autre étoile de son histoire gastronomique. C’est chez lui, grâce à l’intuition et à la fantaisie de sa femme qu’est né l’un des desserts les plus célèbres au monde, le tiramisu, certifié par l’Académie italienne de cuisine », témoigne la même source. 

Connu sous l’appellation « père du tiramisu », pour ce fameux et célèbre dessert à base de cacao, café et mascarpone Ado Campeol est également propriétaire du restaurant « Alle Beccherie » à Trévise près de Venise dans le nord-est de l’Italie. Il avait commencé à proposer le dessert à ses clients dans les années 1970.

La rédaction.

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